把雞胸捲一捲就更美味了!5步在家也可以自製餐廳級芝士帕爾瑪火腿雞胸卷

這樣煮的雞胸肉不只是吃起來每一口味道也濃濃的,而且雞胸煎得肉汁豐富又香嫩,吃起來就是餐廳級的美食哦!喜歡吃雞胸的小夥伴,就先去買材料然後假期做吧!

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【材料】

雞胸肉     2件
cream cheese(奶油起司)  1/4杯
帕爾瑪火腿  4片
蕃茄乾          2湯匙切碎
羅勒葉          6-12片
橄欖油          2湯匙
鹽和胡椒適量

【步驟】

1. 先用鬆肉搥將雞胸肉拍平,拍至每塊約1 cm厚。

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2. 將奶油起司抹平在雞胸上,然後依次放上羅勒葉、帕爾瑪火腿和蕃茄乾。

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3. 將雞胸小心捲起,包實後用牙籤或是棉繩固定。

4. 鍋中下油燒熱後,放入雞胸煎至兩邊表面金黃色。

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5.  鍋中加入少量水,然後加蓋以中小火燜煮雞胸約10-15分鐘至雞胸熟透和水收乾後,即可上碟切開食了哦!

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家中有烤箱的小夥伴,可以在煎香雞胸後,放入烤箱以180度烤40-45分鐘就可以了哦!

 

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