加上花生碎就更加有口感呢!3步變出甜絲絲糖不甩

糖不甩是很地道的港式甜品,味道甜甜的而且其象徵的意思是美滿美好的意思喔!吃下去就是很煙靭的糯米小丸子,又帶點甜意,加上花生碎就更加有口感呢!

 

下廚房

Photo by 下廚房

【材料】

糯米粉 一小杯
清水 適量
紅糖 2湯匙
蜂蜜 適量
花生碎 適量

【步驟】

1.在糯米粉中加入清水,邊加邊攪,攪至麵糊狀態,然後用手搓揉成軟硬適中的光滑麵糰,把麵糰搓長,分成一個個小麵團,然後搓成比湯丸小的丸子。
2.鍋中水煮開,把糯米小丸子放入煮至浮起,撈出備用,在鍋中另外放紅糖和少量水煮成有些少稠度的糖汁,然後讓每顆小丸子的外表都滾上糖汁。

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3. 然後就可以上碟,倒上少量蜂蜜再灑上花生碎就完成了。

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