快速晚餐只要15分鐘就完成!健康又美味的檸檬蒜香大蝦天使麵~

天使麵,又名Angle Hair,是在意大利麵當中,最幼的麵條~ 因為它是很幼身,所以在煮的時候要掌握好時間,避免煮到變糊~ 這道檸檬蒜香大蝦天使麵是注重健康人士的好選擇,因為沒有醬汁,只用了蒜粉及檸檬作調味喔~

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【材料】

天使麵 2人份
大蝦仁 12隻
牛油 125克
蒜粉 1茶匙
鹽 半茶匙
黑胡椒 半茶匙
檸檬汁 1/4杯
檸檬皮 1茶匙
香草 少許

【步驟】

  1. 大蝦仁洗淨,擦乾水份,備用。
  2. 注水入鍋中,水沸騰後,加入天使麵,煮2分鐘,撈起,瀝乾水份,備用。
  3. 用另一個鍋子,開中大火,放入牛油,煮至融化後,加入蒜粉、大蝦仁、鹽及黑胡椒,炒2-3分鐘至蝦仁煮熟。
  4. 加入檸檬汁及檸檬皮,拌勻後,加入已煮好的天使麵,盛盤後,撒上香草,即可食用。
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