冰冰涼涼的非常開胃!3步做出酸甜話梅小番茄~

小番茄除了可以直接吃,用來做菜之外,還可以當作涼拌菜喔~記得放冰箱多冷藏一會兒,拿出來冰冰涼涼的,一次就能解決一整罐!不但適合餐前涼盤,而且絕對是夏天消暑小吃的好選擇喔!

下廚房

Photo by 下廚房

【材料】

小番茄 500g
話梅 7-8顆
冰糖 10g
檸檬 1/4個

【步驟】

1. 燒熱水,放入小番茄煮一會,外皮裂開後撈出去皮。
2. 話梅和冰糖用約500ml的水煮開,晾涼。
3. 把小番茄和話梅水放入密封罐,加入你檸檬汁,放冰箱冷藏一晚上即可。

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