金黃色的外表就是讚!香煎檸檬牛油帶子~

又厚又大的帶子本身鮮甜,簡單用牛油和檸檬去煎,讓帶子混合牛油香和檸檬酸,味道更上一層樓~晚餐不想吃太飽,又追求簡單美味的話,一於做這個吧~

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[材料]

帶子 8粒
檸檬 2個
香芹 1棵
蒜頭 2瓣
無鹽牛油 2湯匙
香草碎 少許
黑胡椒碎 少許
橄欖油 1湯匙
鹽 少許

[步驟]

  1. 香芹洗淨,切碎。蒜頭切粒。檸檬榨汁。
  2. 帶子洗淨,印乾水,放鹽和黑胡椒碎,輕輕拍打在帶子上。
  3. 倒橄欖油入平板鍋中,開中大火燒熱,放帶子,煎至金黃色後,翻轉另一面,同樣煎至金黃色,撈起。
  4. 將牛油、蒜粒、檸檬汁、香芹碎放入鍋,煮至牛油完全融化,拌勻。
  5. 再放入帶子,每面再煎1分鐘,上碟,撒上香草碎便可。
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