醬濃肉香的味道一級棒!簡易版京式炸醬麵~

炸醬麵味道濃郁,混著麵條一起吃,每一口都像味覺大迸發,又香又美味!

下廚房

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[材料]

免治豬肉 半盒
香菇 2朵
青瓜 半個
麵 1碗
姜 2片
蒜頭 1瓣
蔥 1棵
料酒 1湯匙
黃豆醬 3勺
甜麵醬 2勺
糖 少許

[步驟]

  1. 浸軟香菇,去蒂,切丁。香蔥洗淨,切粒。姜和蒜頭切粒。
  2. 鍋中燒水,放入麵條,煮熟後過涼水,瀝乾備用。
  3. 青瓜洗淨,切絲,放在麵條上。
  4. 燒熱鍋,倒油,放姜粒和蒜粒爆香。
  5. 放免治豬肉入鍋,倒入料酒,炒勻,再放香菇丁、黃豆醬、甜麵醬,炒2分鐘,試試味道,若想甜一些便加糖,不想甜便不用加。
  6. 放入蔥花,翻炒一會,便完成炸醬,淋上麵條,開動!
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