就算是一人晚餐也可以很豐富!零難度做出溫泉蛋牛肉蓋飯~

有時候一個人吃飯,不算太麻煩的話,蓋飯是一個好選擇喔~這個日式牛肉蓋飯,包裹著甜甜的醬汁的牛肉片,加上一顆溫泉蛋,將半熟的蛋黃拌著白飯和牛肉一起吃,非常非常的好吃喔!重點是做法簡單,無論是一人晚餐還是懶人晚餐,都非常適合!

下廚房

Photo by 下廚房

【材料】

肥牛片 約200g
白飯 1碗
無菌雞蛋 1隻
洋蔥 半顆
味醂 適量
清水 適量
日本醬油 適量
白糖 適量
薑片 3-4片
蒜 適量

【步驟】

1. 熱鍋冷油,放入洋蔥絲、味醂、白糖、日本醬油、清水、薑片、蒜,以小火翻炒約2分鐘。

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2. 放入肥肉片,繼續以小火翻炒約5分鐘。

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3. 煮好的肥牛片盛出鋪在白飯上,淋上湯汁,敲上一隻溫泉蛋即可~

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另外教大家做一個簡易版的溫泉蛋,在保溫杯裡倒入水溫70度的水,將雞蛋放入,扭緊蓋子,約40分鐘後取出就可以啦~

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