快速3個步驟做出一人晚餐~ 營養美味滿分的牛油果紫菜肉鬆飯~

牛油果除了做成沙律和涼拌外,原來也可以配白飯吃,這完全是一個美味配搭啊!吃這道牛油果紫菜肉鬆飯記得拌勻,牛油果就可以變成醬,再配上白飯,真的會吃不停喔~

Photo by 下廚房

【材料】

白飯 1碗
牛油果 1個
紫菜肉鬆 適量
雞蛋 1只
醬油 少許
日式芥末 少許

【步驟】

  1. 注1公升的水入鍋中,水沸騰後加入300毫升的涼水,再放入雞蛋,蓋蓋子燜7分鐘,撈出後,放入冰水浸泡10分鐘,再打到小碗中,製成溫泉蛋,備用。
  2. 牛油果對半切開,挖果肉切片。
  3. 白飯放入碗中,鋪上牛油果、紫菜肉鬆及溫泉蛋,淋上醬油及芥末,即可食用。
Photo by下廚房
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