不用炭火和烤箱也能做出燒烤味~ 清新又美味的香橙烤五花肉~

用橙汁醃肉,除了會提升豬肉的清新感,更可以減低油膩度~ 而且現烤現吃香橙五花肉,再用生菜包著吃,會讓人回味無窮! 超簡單的做法,就做出很適合在夏天吃的料理了~

下廚房

Photo by 下廚房

【材料】

五花肉 1塊
橙 1顆
鹽 1茶匙
糖 2.5茶匙
醬油 2茶匙
麻油 1茶匙
蠔油 2茶匙

【步驟】

  1. 五花肉洗淨,擦乾水份後,切片,備用。
  2. 橙洗淨,擦乾水份,用削皮刀削皮,並切成絲,然後榨汁。
  3. 把橙皮、橙汁倒入碗中,加入鹽、糖、醬油、麻油及蠔油,拌勻後,放入五花肉片,拌勻,再放入冰箱醃1小時。
  4. 倒油入鍋中,油熱後放入五花肉片煎至兩面金黃色,即可食用。

下廚房

Photo by 下廚房

下廚房

Photo by 下廚房
No Comments Yet

Leave a Reply

Your email address will not be published.