看著就讓人難以抗拒!4步炸出酥脆好吃的日式炸蝦~

雖然小編沒有特別喜歡油炸的東西,但這個日式炸蝦小編可以迅速清盤都沒難度!日式炸蝦的口感吃起來非常酥脆,只要蘸著沙律醬一起吃就很美味了~

下廚房

Photo by 下廚房

【材料】
大明蝦 9個
雞蛋 1隻
澱粉 30ml
麵包糠 45ml
料酒 15ml
鹽 適量

【步驟】
1. 大明蝦去頭剝殼,留下尾部的一小段殼,洗淨瀝乾。
2.用小刀在蝦的腹部等分輕劃三刀,輕拍蝦背,加入料酒和適量鹽醃製15分鐘。
3. 分別用三個小碗裝打發好的雞蛋、澱粉和麵包糠。把醃製好的蝦分別依次裹上澱粉、蛋液和麵包糠。
4. 最後把下放入油鍋炸至金黃即可!

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