非常適合夏天吃的涼拌菜!3步做好營養又美味的涼拌蒸茄子~

涼拌蒸茄子真的是一道簡單、健康又好吃的涼拌菜!用蒸的方法更健康,無論是配飯吃,還是直接吃,都非常惹味喔~喜歡的話,可以放冰箱冷藏一下再吃,口感更佳喔~

下廚房

Photo by 下廚房

【材料】

茄子 2根
蒜7-8瓣
生抽 1湯匙
老乾媽辣醬 1湯匙
辣油 1湯匙
鹽 少許
醋 少許
蔥花 適量

【步驟】
1. 茄子洗淨,橫切兩段後,切條狀。
2. 放盤子裡擺好,蒸15分鐘後倒掉蒸出來的水,放涼備用。
3. 蒜切末,然後加入所有調味料調均勻,倒在蒸好的茄子上,撒上蔥花即可~

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