絕對是快速方便的晚餐首選!3步做出香氣十足臘味蛋炒飯~

臘味通常都會用來做煲仔飯或者蒸飯,但原來用來做炒飯也一樣好吃喔!臘腸事先炒香,不但減少油膩感,還會更香口。犯懶的時候,做一份熱騰騰的臘味蛋炒飯,就已經非常滿足了~

下廚房

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【材料】
白米飯 1大碗
雞蛋 2隻
臘腸 2根
香菇 3個
香蔥 2根
青椒 1個
紅蘿蔔 適量
蒜 適量
鹽 適量
胡椒粉 少許
老抽醬油 少許
生抽醬油 少許

【步驟】
1. 把雞蛋炒熟、臘腸粒煸炒至出油有香味盛起,然後依次加入香菇粒、紅蘿蔔粒、青椒粒翻炒,加少許鹽調味後盛起備用。
2. 鍋內留少許油加入白米飯炒散,然後加入生抽醬油、老抽醬油、少許鹽和胡椒粉翻炒均勻。
3. 最後加入步驟1的食材,翻炒均勻,撒上蔥花即可!

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