無油版的比較健康不油膩喔~用烤箱烤出黃金土豆餅!

雖然油炸的口感更好,但這個用烤箱做出來的土豆餅一樣外脆內濃郁喔!而且少油版也比較健康~用來做零食或派對小吃都非常適合喔~

下廚房

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【材料】
土豆 330g
煙肉 2塊
洋蔥 10g
雞蛋 1隻
沙律醬 1湯匙
鹽 適量
胡椒粉 適量
麵包糠 適量
紅薯澱粉 適量

【步驟】
1. 土豆去皮切成小塊,蒸熟後壓成泥,洋蔥切粒、煙肉切粒,鍋內放少許油燒熱後先炒香洋蔥,再加入煙肉炒熟。
2. 將沙律醬、鹽、胡椒粉、土豆泥和超好的煙肉洋蔥攪拌均勻。
3. 然後分成一個個小餅,均勻抹上紅薯澱粉。
4. 將雞蛋打散,再均勻塗抹在土豆餅上。麵包糠加適量鹽和胡椒粉混合均勻,放上土豆餅均勻地蘸上麵包糠。
5. 放入烤箱,以180度上下火烤20分鐘出爐~

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