用新鮮蘋果製作下午茶~炸肉桂蘋果圈,甜蜜蜜的滋味融化你的心!

炸肉桂蘋果圈吃的是香、鮮和甜~將新鮮蘋果切片後,裹上麵粉油炸,再撒上肉桂粉和糖,比蘋果派多了一份新鮮口感,美味可口,是一款很好吃的休閑食品!

Photo by Pinterest
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【材料】

蘋果 3個

麵糊:
雞蛋 1 只
高筋麵粉 140克
泡打粉 1/4茶匙
鹽 1/4茶匙
肉桂粉 半茶匙
砂糖 2湯匙
牛奶 250毫升
白脫奶 250毫升

糖衣:
砂糖 75克
肉桂粉 半茶匙

 

【步驟】

  1. 倒油入鍋 (大約高2寸),開中火。
  2. 先製作麵糊。將高筋麵粉、泡打粉、鹽、肉桂粉、砂糖放入碗中,拌勻。
  3. 將牛奶、白脫奶混合,打入雞蛋,完全拌勻,然後與步驟2混合,拌勻成麵糊。
  4. 洗淨蘋果,沿橫切面切片 (大約0.6厘米厚),然後使用圓形切刀去除中間的蘋果肉,造成蘋果圈形狀。
  5. 將蘋果片放入麵糊,然後放入步驟1已熱的油中,炸至兩面變金黃色。
  6. 將炸好的蘋果片放廚房紙巾上,滴乾多餘的油分,然後撒上糖衣便可。
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