簡單就是美!光吃這個已飽肚感恩,飯也不用煮了~孜然馬鈴薯粒

馬鈴薯簡直是人類的恩典食材,無論切粒、切條、原個烤或燒,只要配搭簡單的調味料,都能做出令人流口水的味道。今次用孜然炒薯仔粒,香味四溢,又美味又飽肚,連白飯也可省卻不用煮了,懶惰得堂而皇之喔~

下廚房

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[材料]

馬鈴薯 2個
蒜頭 1瓣
孜然粉 適量
芫荽 1棵
鹽 適量
黑胡椒粉 少許
辣椒粉 適量 (如不吃辣便不加)

[步驟]

  1. 馬鈴薯洗淨,去皮,切粒。蒜瓣切粒。芫荽洗淨,切碎。
  2. 注水入鍋,開中小火,水沸後放入馬鈴薯粒 (水蓋過馬鈴薯粒少許),加少許鹽,煮至馬鈴薯粒變軟,撈起,瀝乾水分備用。
  3. 倒油入鍋,放入蒜粒爆香,再放入馬鈴薯粒,加孜然粉、辣椒粉、鹽、黑胡椒粉炒勻 (可試味看看是否需要添加調味料),最後加芫荽,翻炒一下,關火,出鍋!
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