假日的午餐要吃好的!健康又零罪惡感的蘑菇烤三文魚~

週末當然要睡到自然醒起床,然後輕輕鬆鬆地、悠閒地做一個豐富的早午餐填飽肚子啊~ 起床後的第一餐要營養、健康又零負擔的菜式,就要做這款蘑菇烤三文魚,都用了低熱量的食材製作,美味又飽肚,真的十分滿足喔~

Photo by 下廚房

【材料】

三文魚(鮭魚) 50克
蘑菇 8顆
洋蔥 1/4顆
車厘茄 3顆
蔥花 少許
黑胡椒 適量
鹽 適量
白酒 少許

【步驟】

  1. 蘑菇去蒂,用濕布擦乾淨表面,備用。
  2. 三文魚洗淨,切粒,加入白酒,醃5分鐘。車厘茄洗淨,切粒。洋蔥去皮,切粒。
  3. 將三文魚粒、車厘茄粒、洋蔥粒、鹽及黑胡椒放入碗中,拌勻,然後塞入蘑菇內,再放入已預熱至180度的烤箱中,烤10-12分鐘,撒上蔥花後,即可食用。
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