1個微波爐,煮3餐兼小食so easy~5款微波爐食譜讓你入廚輕鬆到笑!

微波爐簡直是入廚救星,只要一爐在手,便可省卻部分煮食步驟,又不用擔心火喉,烹調變得非常輕鬆~今次一口氣提供五款微波爐食譜,隨意組合三餐也沒問題啦~

(一)椒香孜然雞翼

Photo by 下廚房
Photo by 下廚房

【材料】

雞翼 10只
生抽 2湯匙
料酒 1茶匙
白胡椒粉 適量
孜然粉 適量
鹽 適量

【步驟】

  1. 雞翼洗淨,抹乾水,用刀在兩面各劃兩刀。
  2. 將生抽、料酒、鹽放入碗中,拌勻,放入雞翼,拌勻,蓋上保鮮紙醃2小時。
  3. 撕掉保鮮紙,將雞翼放入微波爐,以高火叮3分鐘,取出,撒白胡椒粉、孜然粉,再放入微波爐,用高火再叮4 – 5分鐘便可。

(二)蒜蓉麵包

Photo by 下廚房

【材料】

白方包 2片
蒜頭 2瓣
蔥 半棵
有鹽牛油 適量

【步驟】

  1. 白方包對切成兩半。蒜頭去皮去衣,切末。蔥洗淨,切粒。
  2. 將蒜粒、蔥粒、牛油放入碗中,放入微波爐,加熱約1.5分鐘至牛油融化。
  3. 將步驟2取出,塗在白方包上,再放入微波爐,加熱大約2.5分鐘(加熱途中要暫停看看,以防變焦),如不夠熱或不夠香脆,便要再叮多一點時間。

(三)薯片/洋芋片

Photo by 下廚房

【材料】

馬鈴薯 1個
鹽 適量

 

【步驟】

  1. 馬鈴薯洗淨,削皮,切薄片(越薄越好),然後泡在涼水中5分鐘,既可洗去澱粉,又可避免變色。
  2. 撈起馬鈴薯片,控乾水分,撒鹽,抹勻,靜待5分鐘。
  3. 將馬鈴薯片平放在碟子上,用高火叮1.5分鐘,然後翻轉面再用高火叮30 – 40秒便可。

(四)蔬果脆片(查看食譜)

Photo by Pinterest

(五)雞蛋西蘭花豆腐羹

Photo by 下廚房

【材料】

西蘭花(小) 半棵
雞蛋 2只
火腿 1/4片
蒸煮滑豆腐 半盒
生抽 1.5湯匙
白胡椒粉 少許
黑胡椒粉 少許
鹽 適量

 

【步驟】

  1. 徹底洗淨西蘭花,切成一朵朵。打蛋,加少許鹽、水,拌勻成雞蛋液。火腿切條或切粒。
  2. 注水入鍋,開中火,水沸後放入西蘭花,灼1.5分鐘,然後撈起過冷水,瀝乾。
  3. 將豆腐切成一片片,放在碗內,放入火腿條或粒,然後倒入雞蛋液,再加生抽、白胡椒粉、黑胡椒粉、西蘭花,蓋上保鮮紙,放入微波爐,用高火叮5分鐘左右至雞蛋全熟便可。
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