剁椒香辣獨特的味道就是好吃!零難度做出剁椒雞翼~

剁椒雞翼是改良自湘菜中非常受歡迎的剁椒雞丁。鮮嫩的雞翼配上香辣的剁椒,吃起來非常可口!而且做法簡單,很適合到了夏天就犯懶不想做飯的朋友們喔~這道剁椒雞翼,熱吃可以用來下飯,冷吃可以當小吃,非常百搭喔~

Photo by 下廚房

【材料】

雞翼 8-10隻
鹽 3茶匙
料酒 50毫升
生抽 1湯匙
剁椒 1湯匙
蒜粒 1湯匙
蔥花1茶匙
薑絲 適量

【步驟】

1. 雞翼正反兩面各划上兩刀,沖洗乾淨後瀝乾水份。
2. 除了蔥花外,加入所有的調味料,用手抓均勻後放置30分鐘。
3. 鍋子燒開水,然後把盛有雞翼的碗放進去,隔水大火蒸20分鐘,出鍋後撒蔥花即可。

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