看到就完全沒抵抗力了!新手也能做出味道一級棒的春川辣炒雞排飯~

韓國的美食非常多,而這道春川辣炒雞排飯更是韓國美食人氣之選!香味十足的雞肉蔬菜,加上融化的芝士、脆辣的泡菜,混著米飯一起吃,甜香鹹辣融於口腔裡,真的是滿足到不行啊!白米飯可以換成韓國年糕或韓國拉麵,味道也一樣棒喔~

Photo by 下廚房

【材料】

白米飯 1碗
圓白菜 半顆
大蔥葉 適量
泡菜 適量
雞胸肉 半塊
韓國辣醬 2湯匙
生抽 2湯匙
蠔油 1湯匙
蒜蓉 1湯匙
麻油 1湯匙
白胡椒粉 適量
蜂蜜或白砂糖 2湯匙
熱水 4湯匙
海苔 適量
馬蘇里拉芝士 適量

【步驟】

1. 把韓國辣醬、生抽、蠔油、蜂蜜、蒜蓉、白胡椒粉、麻油和熱水攪拌均勻成醬汁。
2. 圓白菜撕成片,蔥葉和泡菜切小塊,雞胸肉切塊後加入少許步驟1的醬汁稍微醃製一下。
3. 平底鍋不用放油,直接把雞肉和蔬菜一起炒,炒至雞肉半熟時加入醬汁,再把雞肉炒熟。
4. 然後倒入米飯攪拌均勻,在表面撒上芝士,蓋上蓋子以小火煮至芝士融化。
5. 打開鍋蓋攪拌均勻,撒上海苔即可開動~
Photo by 下廚房

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