集香脆鮮嫩於一身的小吃!4步做出超邪惡無骨雞柳~

正在減肥中的小編(一年四季都在減肥),雖然在飲食方面很均勻也很健康,但有時候還是會嘴饞,突然之間就想吃點小吃什麼的~這個無骨雞柳,真的戳正小編的心啊,炸得香脆的雞柳,鮮嫩多汁,非常好吃!重點是,自己在家做的吃得也比較安心啊!

Photo by 下廚房

【材料】

雞胸肉 600克
鹽 1/4茶匙
五香粉 1/2茶匙
白胡椒粉 1/4茶匙
料酒 1湯匙
雞蛋 2隻
生粉 適量
麵包糠 適量
孜然粉 適量
辣椒粉 適量

【步驟】

1. 雞胸肉去皮洗淨,印乾水份後切成條狀,加入鹽、五香粉、白胡椒粉和料酒醃製1小時。
2. 然後準備好生粉、麵包糠和打發好的雞蛋液,先把雞柳裹上薄薄一層生粉,再均勻沾滿雞蛋液,最後放入麵包糠中滾一下,依次把剩下的雞柳也處理好。
3. 熱一小鍋油,油溫七成熱時轉小火,放入雞柳炸至金黃上色,大概炸2分鐘。
4. 撈出後瀝乾油,趁熱撒上孜然粉和辣椒粉即可!

Photo by 下廚房
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