15分鐘快速做出健康晚餐!有著獨特滋味的牛排沙律配阿根廷辣醬~

阿根廷辣醬微酸微辣,帶有清香的香草味道,配搭肉類吃,可以把油膩感減低~ 可以多做一點,然後放在冰箱保存,醃肉時再用上也是不錯的選擇喔!

Photo by 下廚房

【材料】

已調味牛排 2塊
西蘭花 半顆
洋蔥 半顆
車厘茄 適量
沙律菜 1包

阿根廷辣醬材料:
歐芹 3棵
蒜 3顆
洋蔥 1/4顆
芫荽 1棵
辣椒碎 1根
檸檬汁 半顆
橄欖油 適量
牛至 少許
紅酒醋 1湯匙
鹽 少許

【步驟】

  1. 沙律菜及車厘茄洗淨,瀝乾水份,備用。
  2. 洋蔥去皮,切片,放入熱油鍋中,煎至金黃色,備用。西蘭花洗淨,切塊,放入熱水鍋中,煮熟,撈起,備用。
  3. 將阿根廷辣醬的全部材料放入攪拌機中,打成泥狀,備用。
  4. 牛排放室溫回溫後,放入熱油鍋中,每面中大火煎1分鐘,煎至金黃脆皮,盛出後,靜置5分鐘,然後切件。
  5. 在盤子依序鋪上沙律菜、西蘭花、洋蔥片、車厘茄及牛排,最後淋上阿根廷辣醬,即可食用。
Photo by 下廚房
Photo by 下廚房
Summary
Published On
Preparation Time
Cook Time
Total Time
No Comments Yet

Comments are closed