香脆美味營養價值高!自己在家動手做手工韭菜盒子~

韭菜是一種營養價值非常高的蔬菜之一,具有散瘀、解毒的功效。有效降低血脂,而且益肝健胃,所以不妨適當多吃韭菜喔~而且韭菜本身帶有非常香的鮮味,所以做這道料理時,不需要加入太多調味料,吃起來更健康!

Photo by 下廚房

【材料】

麵粉 400克
韭菜 200克
雞蛋 2隻
鹽 適量
油 適量

【步驟】

1. 麵粉加入適量溫水,揉成光滑的麵團,蓋上保鮮膜醒20分鐘。
2. 韭菜洗淨切碎、雞蛋炒成碎塊,晾涼備用。
3. 韭菜碎裡加少許油攪拌均勻,拌入雞蛋碎,最後加少許鹽拌均勻。
4. 將醒好的麵團揉成長條,切成大小相等的塊,然後擀成面皮,在中間加入適量的餡,對折,封口,捏出小花邊。
5. 平底鍋加少許油,燒熱後放入韭菜盒子,煎至兩面金黃即可!

Photo by 下廚房
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