在家自製韓國街頭人氣小吃~韓式雞蛋糕,流心蛋和香軟芝士超好吃喔!

韓式雞蛋糕是韓國街頭人氣小吃,烤好的雞蛋糕香氣四溢,一切開,流心蛋和香軟的芝士無比誘惑,放進口超幸福!這樣好吃的小食非常易做,動手吧!

Photo by 下廚房

【材料】

低筋麵粉 60克
無菌雞蛋 3只
馬蘇里拉芝士碎 適量
牛奶 120毫升
無鹽牛油 15克
泡打粉 3/4茶匙
香草精 半茶匙
白砂糖 3湯匙

 

【步驟】

  1. 無鹽牛油隔熱水蒸,變成液體。
  2. 將低筋麵粉篩入容器中,然後加溶化的牛油、1只雞蛋、牛奶、白砂糖、泡打粉、香草精,拌勻成無顆粒的麵糊。
  3. 烤箱預熱180度。
  4. 在烤具上輕輕抹一層牛油,然後篩入麵糊,再在四邊鋪滿芝士碎,中間留洞,打入雞蛋,然後放進烤箱,烤12分鐘便可(如果想吃全熟雞蛋,可以烤久一點,如15 – 20分鐘)。
Photo by 下廚房
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