夏天就是要瘋狂吃冰啊!顏值超高的椰子刨冰蜜瓜碗~

炎炎夏日想要吃韓國流行的大碗刨冰,不用到外面排隊,也能在家一邊享受冷氣,一邊製作這款透心涼的椰子刨冰蜜瓜碗喔~ 預先冷凍好椰子冰塊,晚飯過後就可以品嚐美味的甜品了~

Photo by 下廚房

【材料】

蜜瓜 半顆
椰漿 200毫升
牛奶 200毫升
蜂蜜 2茶匙
雲呢拿雪糕(香草雪糕) 1球
脆椰子片 適量
薄荷葉 適量

【步驟】

  1. 將椰漿、牛奶及蜂蜜倒入刨冰機專用冰盒內,拌勻,放入冰箱冷凍一晚,製成椰子冰塊。
  2. 蜜瓜挖出瓜籽,然後用挖球器把蜜瓜果肉挖成一顆顆小球,然後連同挖空的蜜瓜碗一起冷藏備用。
  3. 刨冰機將準備好的椰奶冰塊打成刨冰,裝進蜜瓜碗裡,再放上蜜瓜球、雪糕球、薄荷葉及脆椰子片,即可食用。
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