15分鐘的快速料理!清新又健康的蘆筍炒蘑菇~

蘆筍跟蘑菇真的是絕配的食材,而且又營養滿分,簡單的加上鹽、黑胡椒跟牛油的調味料,已經惹味得可以掃光光了!炒好後,可以當作西餐的配菜,再配上牛排和薯蓉,就變成一個簡單又美味的晚餐喔~

Photo by 下廚房

【材料】

蘑菇 1盒
蘆筍 1包
黑胡椒 適量
鹽 適量
牛油 1小塊
蒜蓉 1.5湯匙

【步驟】

  1. 蘑菇用濕布擦乾淨後,切片。蘆筍洗淨,把根部切掉,再去皮,然後斜切成段,備用。
  2. 倒油入鍋中,開小火,放入蒜蓉炒香,加入蘑菇片,轉中火,翻炒,再加入鹽及黑胡椒,再翻炒。
  3. 煮至差不多收汁後,加入牛油及蘆筍段,再加鹽調味,翻炒均勻後,即可食用。
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