好吃到完全停不下來!4步烤出薄脆香口的杏仁脆片~

這個杏仁脆片,讓不喜歡吃零食的小編也無法抗拒了!烤得香香脆脆的,再加上杏仁香味,真的是好吃到完全停不下來啊!烤完後不要馬上吃,要晾涼後再吃喔~這樣子吃起來才會香脆可口!

Photo by 下廚房

【材料】

杏仁片 125克
蛋白 40克
牛油 15克
低筋麵粉 15克
細砂糖 40克

【步驟】

1. 蛋白加入細砂糖用打蛋器混合均勻後加入杏仁片混合均勻。
2. 把融化的牛油加入步驟1中,然後放在室溫下靜止一個小時。
3. 加入低筋麵粉後在置於室溫下靜止30分鐘。
4. 烤盤上舖上牛油紙,將混合好的杏仁糊填入模具中,放入烤箱以160度烤15-20分鐘至表面金黃即可!

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