偶爾讓自己放縱一下的晚餐!4步做出美味邪惡的金針菇煙肉卷~

這道金針菇煙肉卷,其實是金針菇牛肉卷的變身版!把牛肉換成煙肉,多了一份煙燻的味道,非常的香!不過煙肉是加工過的肉類,偶爾吃吃就好了喔~另外,喜歡的話,可以用黑椒汁或日式燒汁代替自家製醬汁,味道和口感非常不一樣,但一樣美味好吃!

Photo by 下廚房

【材料】

金針菇 350克
煙肉 6片
生抽 3湯匙
蠔油 1湯匙
澱粉 半湯匙
清水 3湯匙
牛油 15克
鹽 適量
白砂糖 適量

【步驟】

1. 金針菇切掉根部,分成小份後用煙肉捲起來。
2. 將生抽、蠔油、鹽、白沙糖、澱粉和清水調成醬汁備用。
3. 平底鍋燒熱後加入牛油融化,放入金針菇煙肉卷以小火慢煎。
4. 煙肉卷煎至一圈都金黃色時,倒入醬汁煮2分鐘左右即可出鍋!

Photo by 下廚房
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