要吃脆口小食不用油炸,用烤箱就可!比快餐廳更惹味的香草烤薯條~

薯條給大家的印象就是要油炸,製作時會產生油煙之外,更是不健康的代表~ 但這道薯條食譜卻是用了烤箱製作,少油以外,也是惹味又脆口,是派對必備的健康小食喔!

Photo by 下廚房

【材料】

薯條 500克
蒜 1大顆
檸檬 半顆
乾蔥 3顆
檸檬汁 2湯匙
番茄醬 1湯匙
意大利混合香草碎 適量
辣椒粉 1湯匙
黑胡椒 適量
鹽 適量
橄欖油 4湯匙

【步驟】

  1. 乾蔥去皮,對半切。蒜去外皮,最底層的皮留起,讓蒜肉烤起來更甜更多汁。檸檬切小塊。
  2. 將薯條、蒜、檸檬塊、乾蔥塊、檸檬汁、番茄醬、香草碎、辣椒粉、黑胡椒、鹽及橄欖油倒入碗中,拌勻。
  3. 然後倒在已鋪錫紙的烤盤上,放入已預熱至200度的烤箱中,烤30-40分鐘,中途拿出翻面一次,烤至薯條變金黃色,即可食用。
Photo by 下廚房
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