一吃就停不下來!3步做出甜甜脆脆的糖霜花生~

這個糖霜花生,甜甜脆脆的口感,讓大人小孩都無法抗拒!放在烤箱烤的時候,中途記得要翻動幾次,讓花生均勻受熱喔~記得做好的糖霜花生,要趁熱將花生倒出,攤平後徹底晾涼再吃喔~一定一定要徹底晾涼!這樣吃起來口感才會鬆脆香口~

Photo by 下廚房

【材料】

花生(已剝殼) 350克
白砂糖 150克
水 50克

【步驟】

1. 把生的花生舖在烤盤,放入烤箱,以150度烤20分鐘左右,取出晾涼備用。
2. 炒鍋內倒入白砂糖和水,開中小火加熱,將糖煮成糖漿。
3. 當糖漿煮到黏稠並冒出白色大泡泡時轉小火,倒入花生快速翻炒到出現白色糖霜。

Photo by 下廚房
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