用Tabasco為料理調味,絕對讓你吃得大呼過癮啊!惹味得要吮指的辣椒仔(Tabasco)雞翼~

雖然辣椒仔(Tabasco)雞翼會越吃越辣,但是這種辛辣味道卻讓人吃上癮,叫人慾罷不能!怕太辣的朋友,可以在煮Tabasco醬汁時,加入蜜糖來提升甜味,不失獨有的辛辣味的同時,又能解辣,又能增添滋味喔!沒有烤箱,可以直接用炸的方式來製作喔~

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【材料】

雞中翼 2磅
鹽 適量
黑胡椒 適量

Tabasco醬汁材料:
Tabasco(辣椒仔) 1湯匙
番茄醬 220克
醬油 1茶匙
黑糖 1湯匙
蒜蓉 4茶匙
乾蔥碎 2湯匙
油 1湯匙

【步驟】

  1. 雞翼洗淨,用廚房紙擦乾水份,加入鹽及黑胡椒調味,拌勻。
  2. 然後放在已鋪牛油紙的烤盤上,再放進烤箱烤40-45分鐘,期間翻轉雞翼一次。
  3. 倒油入鍋中,放入蒜蓉及乾蔥碎,炒至軟身,然後加入Tabasco、番茄醬、醬油及黑糖,攪拌均勻後,煮至冒煙,關火。
  4. 將烤好的雞翼放入大碗中,倒入煮好的Tabasco醬汁,拌勻至雞翼都裹滿醬汁,即可食用。
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