百搭西式肉醬簡易製作出一人料理!營養均衡的焗芝士肉醬飯~

肉醬的用途真的很廣泛,除了可以做成這道焗芝士肉醬飯,也可以配上意大利麵或是焗薯,甚至是用作小食玉米片的沾醬來吃用,所以可以多做一點放在冰箱中隨時候命喔~ 而且把這道料理轉一轉方式做,不用烤箱,只把肉醬淋在白飯上,再挖個小洞,放入蛋黃,就成為香港茶餐廳有名的窩蛋牛肉飯喔~

Photo by 下廚房

【材料】

白飯 1碗
免治牛肉 100克
馬蘇里拉芝士碎 適量
牛油 1湯匙
番茄意大利麵醬 200克
鹽 適量
黑胡椒碎 適量
牛奶 3湯匙

【步驟】

  1. 將牛油放入鍋中加熱至融化,加入免治牛肉炒至變色。
  2. 然後加入番茄意大利麵醬、黑胡椒、鹽及牛奶,煮至收汁,關火,備用。
  3. 塗一層牛油在器皿中,放入白飯鋪平,然後撒上馬蘇里拉芝士碎,再淋上肉醬,最後再撒一層馬蘇里拉芝士碎。
  4. 放進已預熱至200度的烤箱中,烤15分鐘,即可食用。
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