誘惑人心的層層滋味!免煮免烤的少女風草莓提拉米蘇~

這道食譜只要家中有冰箱就一定能製作成功!而且它有層層疊的高顏值外觀,又是酸酸甜甜的草莓甜品,肯定吸引不少女生喜愛~ 不過,因為這道食譜的製作過程並沒有任何的加熱動作,所以用雞蛋方面一定要有機蛋才會吃得安全喔~

Photo by 下廚房

【材料】

草莓醬材料:
草莓 150克
糖 3湯匙
檸檬汁 1茶匙

芝士糊材料:
忌廉芝士(室溫)100克
煉乳 30克
淡忌廉 50毫升
雞蛋 1只
糖 1湯匙

瑪利餅乾 50克

裝飾:
可可粉 適量

【步驟】

  1. 製作草莓醬:草莓洗淨去蒂,抹乾水份,加入糖及檸檬汁,用叉子壓爛,備用。
  2. 瑪利餅乾壓碎,備用。雞蛋打入碗中,分開蛋黃及蛋白。
  3. 製作芝士糊:將室溫的忌廉芝士用打蛋器打至軟滑,分4次加入煉乳,拌勻,然後加入蛋黃,打勻。
  4. 將淡忌廉倒入碗中,打發至8成發,然後加入芝士糊中,拌勻。
  5. 蛋白打至濕性發泡後,加入糖,打發至企身,再倒入芝士糊中,用刮刀拌勻。
  6. 甜品杯鋪上一層餅乾碎,然後鋪上草莓醬,再鋪上芝士糊,重複動作直至鋪滿容器,放進冰箱冷藏半天後,撒上可可粉,即可食用。
Photo by 下廚房
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