要身體排毒不一定要吃瀉藥~ 飽肚又健康排毒的羽衣甘藍培根蘆筍意大利麵~

超級食物羽衣甘藍營養價值十分高,所以多吃也是對身體好啊!除了做成沙律、脆片小食及果汁外,其實也可以做成主食的配菜,務求令大家每一餐都可以吃得健康又營養!

Photo by 下廚房

【材料】

意大利麵 1人份
培根 2片
鹽 適量
黑胡椒 適量
淡忌廉 適量
橄欖油 適量
蘆筍 3-4根
羽衣甘藍 60克
帕瑪森芝士碎 適量

【步驟】

  1. 培根切成小塊。羽衣甘藍洗淨,切小塊,備用。
  2. 蘆筍洗淨,刨去老根,切成小段,放入熱水鍋中,汆燙1分鐘,撈出,備用。
  3. 注水入另一個鍋中,水沸騰後,加入鹽、橄欖油及意大利麵,煮7分鐘,撈出,備用。
  4. 倒橄欖油入另一個鍋中,加入培根塊煎香,再加入已汆燙的蘆筍及羽衣甘藍翻炒,撒上鹽及黑胡椒調味,翻炒至葉片軟身。
  5. 放入煮好的意大利麵,加入淡忌廉及煮麵水,煮至收汁後,撒上芝士碎,即可食用。
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