神還原的種植菇菇場!好吃又好玩的本菇蒸肉餅~

蒸肉餅是不少家庭必備的菜式,因為簡單又美味,又可以滿足食肉獸的小孩們!但是這款升級版的本菇蒸肉餅,可愛得人人都搶著相機先吃啊!記得肉餅不能做得太薄,要有一點厚度才可以令白本菇直立插在肉餅上,而且鋪上一層生菜,可以讓白本菇在蒸熟後不會倒塌喔~

Photo by 下廚房

【材料】

白本菇 半包
免治豬肉 300克
生菜 1/4顆
蔥花 適量
雞蛋 1只

調味料:
醬油 2茶匙
糖 1茶匙
鹽 少許
粟粉 1茶匙
水 3湯匙

【步驟】

  1. 生菜洗淨,切小塊。
  2. 免治豬肉加入調味料拌勻,打入雞蛋,再拌勻,然後倒入盤子上,壓平,鋪上一層生菜塊。
  3. 白本菇去根,並用濕布抹乾淨,再插入肉餅上,然後撒上蔥花。
  4. 放入蒸鍋中,中火蒸15分鐘,取出,即可食用。
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