日本家庭零失敗料理!一鍋煮出香噴噴又鬆軟迷人的栗子飯~

平時煮飯的時候,不如試一下加點栗子一齊煮,煮出一鍋香糯好吃的栗子飯吧!這個食譜裏還加入了少許米酒,這樣可以讓煮出來的白米飯更加香甜,而且米粒也很飽滿,吃起來口感更棒喔~但是如果家裏有小朋友的話,可以省略掉米酒和味醂,加少許清雞湯代替也可以喔~

Photo by 下廚房

【材料】

白米 2人份
栗子 8-10個
日式醬油 1湯匙
米酒 2湯匙
味醂 1湯匙
黑芝麻 適量

【步驟】

1. 先按照平時煮飯的步驟洗米、然後倒掉水再加入平時煮飯量的清水,泡一會兒備用。
2. 把生栗子放入開水裏泡10分鐘,然後取出剝殼,切成喜歡的大小備用。
3. 將醬油、米酒和味醂混合均勻倒入電飯鍋,攪拌均勻後擺上栗子,按照平時煮飯的方法煮熟。
4. 栗子飯出鍋後,撒上少許黑芝麻即可以開吃啦~

Photo by 下廚房
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