零廚藝也能管好他的胃!3步做好香Q彈牙的香炒墨魚仔~

體積小小的墨魚仔,有嚼勁又彈牙,簡單料理也好好味,就算零廚藝也能輕輕鬆鬆管好他的胃~下次逛超級巿場看到急凍墨魚仔,記得買下來,以後隨時便能煮好菜吃了~

Photo by 下廚房
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【材料】

墨魚仔 180克
洋蔥 半個
青椒 半個
紅椒 半個
蒜 1瓣
薑 3片
蔥 1棵
海鮮醬 1湯匙
白砂糖 少許
鹽 少許

 

【步驟】

  1. 墨魚仔解凍,洗淨。洋蔥去皮,切絲。青椒、紅椒洗淨,切片或切絲。蒜拍碎,切粒。薑切絲。蔥洗淨,切段。
  2. 注水入鍋,開中大火,水沸後放入墨魚仔,燙1分鐘後撈出。
  3. 開中火燒熱鍋,倒油入鍋,放蒜粒、薑絲,炒出香味,放洋蔥、青椒、紅椒炒至開始變軟,再放墨魚仔、蔥段、海鮮醬、白砂糖、鹽,轉大火,炒2分鐘便可。
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