誰說漢堡一定要有麵包!4步做出不一樣的馬鈴薯泥漢堡~

漢堡的種類非常多,各式各樣的餡料、搭配不同的材料和醬汁,總是能吸引大人和小孩的愛!但是,用馬鈴薯泥做出來的漢堡,你又試過了沒?這個馬鈴薯泥漢堡,用馬鈴薯泥代替了麵包,吃起來的口感更細膩、軟滑,而且非常飽肚喔~

Photo by 下廚房

【材料】

馬鈴薯泥 200克
雞胸肉碎 100克
番茄 1-2片
芝士 1片
生菜 1
澱粉 2克
日式醬油 4毫升
白芝麻 適量
胡椒粉 適量
鹽 適量
沙律醬 適量

【步驟】

1. 馬鈴薯泥加入適量的鹽和胡椒粉調味,攪拌均勻備用。雞胸肉碎加入澱粉、日式醬油、鹽喝胡椒粉調味,攪拌均勻備用。
2. 將雞胸肉泥整形成圓餅形,平底鍋熱鍋後倒入油,放入雞胸肉餅將兩面各煎約三分鐘至金黃上色,然後蓋上蓋子,燜煮約1分鐘至熟。
3. 調味好的馬鈴薯泥平均分成兩份,然後用保鮮紙包起,整形出兩個約1厘米後的圓餅狀。
4. 將其中一個馬鈴薯泥餅擺在盤子上,然後放上生菜、番茄片、擠上沙律醬,擺上雞胸肉餅、芝士片和另一塊馬鈴薯泥餅,撒上白芝麻即可~

Photo by 下廚房
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