在家也能做出日式中華料理!真身為蟹肉滑蛋飯的「天津丼」,美味得一口接一口~

天津丼是日本人做的中華料理,其實即是蟹肉雞蛋飯~由於二戰前日本由天津進口稻米,有食店用天津米、蟹肉和滑蛋做飯,漸漸演變成天津丼這個名字~這道飯的用料不算少,但不難做,而且味道好,快把製作方法學起來,以後便能常常嘗到美味省時的日式中華料理了。

Photo by 下廚房

【材料】

白飯 1碗
無菌雞蛋 2只
蟹肉棒 4條
京蔥 1/4根
蔥 1棵
黑木耳絲 適量
香菇片 適量
高湯 200毫升
雞粉 1茶匙
日本醬油 1湯匙
味醂 1湯匙
料酒 1湯匙
蠔油 1湯匙
白醋 1茶匙
粟粉 適量
麻油 幾滴
鹽 適量

 

【步驟】

  1. 京蔥洗淨,打斜切片。蔥洗淨,1/4棵蔥切絲(蔥綠部分),其餘切粒。打發雞蛋。蟹肉棒撕成絲。
  2. 將蔥花和部分蟹肉棒絲放到雞蛋液中,再加少許鹽,拌勻。
  3. 倒少許油入鍋,爆香京蔥,放入香菇絲、木耳絲,關火,撈出。
  4. 倒比較多油入鍋,開中火,倒入步驟2,再放入步驟3,以及麻油,然後轉小火,不斷用筷子攪拌,直到雞蛋液半熟便關火。
  5. 將白飯放在碟子中間,然後把步驟4滑到碟子上,覆蓋白飯 (要端起鍋子,在碟子上方斜斜的把雞蛋滑出來才會成功,不能用鏟子去盛雞蛋)。
  6. 將高湯、雞粉、日本醬油、味醂、料酒、蠔油、白醋、粟粉混合一起,攪拌均勻,然後倒入鍋中,煮熱,再將餘下的粟粉加水,攪拌均勻,製成芡汁,分2次倒入鍋中,加入餘下的蟹肉棒絲,再淋到雞蛋和白飯上面,然後放上步驟1的蔥絲,完成!
Photo by 下廚房
Photo by 下廚房
31 Comments
  1. Hiya, I’m really glad I’ve found this information. Nowadays bloggers publish only about gossips and net and this is actually frustrating. A good web site with exciting content, this is what I need. Thanks for keeping this web site, I’ll be visiting it. Do you do newsletters? Cant find it.

  2. bmuwjkzs maglie calcio sltwpfon billige fodboldtrojer dckmvbya fotbollstrjor
    tczrihjo fotballdrakter
    axpufidr maglie calcio a poco prezzo glvsabny fodboldtrojer born brfqudwl billiga
    fotbollstrjor rcgnpdsx billige fotballdrakter

  3. gxflhvrs fotbollstrjor barn gzkqvdpc fodboldtrojer born ipfhtoey maglie del calcio pqucgdwk fotballdrakter barn
    klbvopin fotbollstrjor barn crozuith maglie calcio nvzlycio fodboldtrojer aetuskvr fotballdrakter

  4. Photo Liker, auto like, Photo Auto Liker, Facebook Auto Liker, Autoliker, Auto Like, Fb Autoliker, Autoliker, auto liker, Status Liker, autolike, Autoliker Facebook, Facebook Liker, Working Auto Liker, Increase Facebook Likes, Status Auto Liker, Facebook Autoliker, facebook auto liker, autoliker, Auto Liker

  5. ไลค์เพจ, ปั๊มไลค์เพจ, เพิ่มไลค์เพจ ราคาถูก, ปั๊มไลค์เพจ facebook, ปั้มไลค์แฟนเพจ, ปั๊มไลค์แฟนเพจ, ปั้มเพจ, เพิ่มไลค์แฟนเพจ, เพิ่มไลค์เพจ, ปั้มไลค์เพจ, ปั๊มไลค์เพจ

  6. บริการเพิ่มไลค์เฟสบุ๊คให้แฟนเพจ, ปั้มไลค์ฟรี, ปั้มไลค์รูป, จ้างไลค์, Pump Like, เพิ่มไลค์เพจ, เพิ่มไลค์เพจ ราคาถูก, ปั้มไลค์รูปเฟส, เพิ่มไลค์แฟนเพจ ราคาถูก, เพิ่ม Like, รับสร้างแฟนเพจพร้อมยอดไลค์, ซื้อไลค์แฟนเพจ, Add Like Fanpage, รับเพิ่มไลค์, ปั่นไลค์, ปั้มรูป, ปั้มไลค์เพจฟรี, ปั้มไลค์รูป Facebook, ปั้มยอดไลค์เป็นคนไทย 100%, ไลค์แฟนเพจเฟสบุ๊ค, ปั้มไลค์เพจคนไทย, รับไลค์ครบวงจรทั่วไทย, เพิ่มไลค์แฟนเพจ, เพิ่มไลค์, ไลค์เพจ, Auto Like, กดไลค์แฟนเพจ, บริการปั้มไลค์แฟนเพจฟรี, จ้างไลค์รูป, รับจ้างปั้มไลค์, รับทำเพจสินค้าพร้อมยอดไลค์, รับไลค์แฟนเพจ, รับปั้มไลค์รูป, ปั้มไลค์ ในโทรศัพท์, ปั้มไลค์ราคาถูก, บริการปั้มไลค์ฟรี, รับทำไลค์แฟนเพจจำนวนมาก, ปั้มไลค์สถานะ, เพิ่มไลค์ฟรี, รับทำเพจเฟสบุ๊ค, จ้างกดไลค์, ปั้มไลค์แฟนเพจ, รับจ้างเพิ่มไลค์, รับปั้มไลค์เพจ, รับจ้างกดไลค์, รับ Like Fanpage, ปั้ม Like ฟรี, ไลค์แฟนเพจราคาถูก, เพิ่มไลค์คนไทย, แฟนเพจพร้อมยอดไลค์, กดไลค์รูป, ปั้มไลค์ง่ายๆ, การเพิ่ม Like เป็นการเพิ่มโอกาสทางการขายสินค้าของคุณนั่นเอง ด้วยงานบริการเพิ่มไลค์แฟนเพจระดับมืออาชีพ ประสบการณ์การทำงานหลายปี, ไลค์แฟนเพจ, ไลค์แฟนเพจได้สูงสุดหนึ่งล้านไลค์, จ้างปั้มไลค์, จ้างเพิ่มไลค์, ปั้มเพจ, ปั้มไลค์ทั่วไป, Like Fanpage, ปั้มโพสต์, บริการเพิ่ม Like ให้แฟนเพจของคุณ โดยทีมงานระดับมืออาชีพ ในระยะเวลาอันสั้นและราคาถูก รับประกันไลค์จากคนไทย 100%, ปั้มเพจ เหมาะสำหรับผู้ที่ต้องการยอดไลค์เพจเพจเยอะๆ, Up Like Fanpage, บริการเพิ่มไลค์แฟนเพจฟรี, ปั้มไลค์มือถือ, ปั้มไลค์ Facebook, ปั้มไลค์, กด Like, ปั้มไลค์เพจ, รับเพิ่มไลค์แฟนเพจ เป็นการโปรโมทแฟนเพจ เพื่อเพิ่มยอดขายสินค้าได้, ปั้มไลค์เฟสบุ๊ค, โกงไลค์, ปั้มไลค์ครบวงจร, รับเพิ่ม Like Fanpage Facebook ราคาพิเศษ เหมาะสำหรับผู้ที่ต้องการเพิ่ม Like Fanpage ให้ดูเป็นความน่าเชื่อถือของร้าน, กดไลค์, ปั้มเพจเฟสบุ๊ค, ไลค์คนไทย 100%, รับทำไลค์ครบวงจร, รับเพิ่มไลค์แฟนเพจเฟสบุ๊ค, ปั้มไลค์เพจ Facebook

  7. ปั้มไลค์.com แหล่งแลกไลค์สำหรับคนไทย ระบบแลกไลค์ที่ดีและเสถียรที่สุด ในปัจจุบัน! ปั๊มไลค์ ปั๊มไลค์บนมือถือ แลกไลค์ โกงไลค์ แฮกไลค์ รูป โพส สเตตัส วีดีโอ คอมเม้น แฟนเพจ ผู้ติดตาม Like Hacklike Pumplike Instagram Youtube Twitter และอีกมากมาย ฟรี!

Leave a Reply

Your email address will not be published.