香香辣辣的真的是配飯一流啊!簡單快手做出香濃照燒黑椒雞腿~

這道照燒黑椒雞腿,小編選擇了先把雞腿去掉骨頭,這樣子吃的時候會更方便喔~每一口都是被醬汁包裹住的雞腿肉,非常入味好吃!記住一定要加點洋蔥爆香喔,洋蔥的清甜味和香濃的黑椒味非常的搭!

Photo by 下廚房

【材料】

雞腿 3隻
生抽醬油 2湯匙
老抽醬油 2湯匙
清水 1湯匙
料酒 1湯匙
鹽 適量
白砂糖 適量
黑胡椒 適量
洋蔥 半個
蔥花 適量

【步驟】

1. 雞腿洗淨後去骨,加少許鹽、白砂糖、黑胡椒粉抓均勻、洋蔥切粒備用。
2. 然後將雞腿肉帶皮的部份朝上舖好,加一半的生抽、老抽,抓均勻後醃製一會兒。
3. 將清水、料酒、白砂糖、黑胡椒粉和剩下的生抽、老抽調均勻成醬汁備用。
4. 鍋中放適量油,加入洋蔥粒爆香,然後放入醃製好的雞腿肉,先煎帶皮的部份,然後翻面煎至金黃上色。
5. 倒入黑椒汁,以大火煮開後,撒上蔥花即可出鍋!

Photo by 下廚房
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