多花一點小心思煮出不一樣的飯!3步煮出一鍋噴香撲鼻的臘腸菜飯~

這道臘腸菜飯煮好後特別噴香撲鼻!臘腸和茼蒿先用豬油炒香後再和米飯一起煮熟,特別的香~如果沒有豬油的朋友,可以用橄欖油或其他食油代替。 這樣子煮一鍋,都不用煮其他菜來配飯了~

Photo by 下廚房

【材料】

臘腸 2根
茼蒿或其他青菜 250克
大米 2杯
豬油 1湯匙
鹽 少許

【步驟】

1. 大米洗淨,提前浸泡約30分鐘。臘腸切片、茼蒿洗淨後切碎備用。
2. 鍋中加入豬油燒熱,先放入臘腸煸炒出油,盛出備用。然後用剩下的油將茼蒿稍微翻炒一下關火。
3. 把炒香的臘腸和茼蒿倒入浸泡好的大米裡,放入電飯鍋中加入適量水和少許鹽調味,攪拌均勻後蓋上蓋子,以平時煮飯方式煮熟,然後再燜約10-20分鐘即可~

Photo by 下廚房
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