愛吃肉的朋友們別錯過了!簡單蒸出超級下飯的豆瓣醬蒸排骨~

這個豆瓣醬蒸排骨真的是超級好吃!而且做法很簡單,只需要把豆瓣醬先炒好醃製排骨,蒸熟了就能吃了!味道香濃、排骨軟嫩,湯汁濃郁,用來下飯最適合不過了~

Photo by 下廚房

【材料】

排骨 1斤
豆瓣醬 1-2湯匙
白砂糖 3克
生抽醬油 半茶匙
蔥花 1根
薑蓉 適量
蒜蓉 1-2瓣
生粉 適量
白砂糖 適量

【步驟】

1. 平底鍋倒入油,油熱後加入蔥花、蒜蓉和薑蓉爆香。
2. 然後加入豆瓣醬和半茶匙生抽翻炒出香味,出鍋後加入少許白砂糖中和豆瓣醬的鹹味備用。
3. 排骨洗淨後瀝乾水份,加入步驟2炒好的豆瓣醬,抓均勻後醃製約15分鐘。
4. 排骨醃製好後加入少許生粉抓均勻,然後放在盤子上,蓋上保鮮膜,放入電壓力鍋蒸煮約30分鐘即可!

Photo by 下廚房
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