【開心Share】小食拼盤

炸物拼盤包括洋蔥圈、雞翼、薯角,炸好後沾香辣沙律醬來吃,帶點辣勁,又可減低熱度,絕對是派對或下午茶必食之選!



【材料】

洋蔥圈材料:
洋蔥(切圈)1顆
中筋麵粉 適量
雞蛋(打散)2只
麵包糠 適量

炸雞翼材料:
已醃好雞翼 10隻
粟粉 適量

炸薯角材料:
已調味薯角 適量

香辣沙律醬材料:
上等辣椒醬 3湯匙
沙律醬 6湯匙
歐芹碎 適量

 

【步驟】

1. 製作洋蔥圈:洋蔥圈依序裹上中筋麵粉、雞蛋液及麵包糠,再裹一次雞蛋液及麵包糠,備用。

2. 製作炸雞翼:把醃好的雞翼裹上粟粉,備用。

3. 將已調味的薯角、雞翼及洋蔥圈放入熱油鍋中,炸至金黃色並熟透,然後上盤。

4. 把香辣沙律醬的所有材料拌勻,食用時沾上。

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