外表古怪味道不古怪!10分鐘做好邪惡小吃--油炸金針菇

賣相雖然有點奇特,但絕對是一吃就停不下來的隱世小吃!炸至金黃的金針菇鲜香酥脆,作為下酒菜簡直一流!

Photo by: 下廚房

 

【材料】

金針菇 2包

雞蛋 1只

粟粉 適量

鹽 2茶匙

 

【步驟】

  1. 金針菇切掉根部,洗淨,瀝乾後分成小束。
  2. 將雞蛋打入碗中,打發成蛋液,放入金針菇。
  3. 準備另一個碗,倒入粟粉、鹽,拌勻,再放上金針菇沾粉。
  4. 將油倒入鍋中燒熱後,轉中小火,放入金針菇,炸至金黃便可。
Photo by: 下廚房
Photo by: 下廚房

 

喜歡的話,可以灑上切粒的青紅椒或辣椒粉,增添味道~

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