晚餐煮一碗湯香濃郁的湯麵吧!快手煮出鮮甜又健康的蝦仁番茄湯麵~

美好的假期又到了尾聲了,今晚晚餐不想煮怎麼辦?不如煮一鍋到底的蝦仁番茄湯麵吧!做法和食材都非常簡單,濃郁的番茄湯底,加上鮮甜的蝦仁和Q彈的麵條,也可以讓人吃得非常滿足喔~

Photo by 下廚房

【材料】

番茄 1個(切塊)
蝦仁 8-10隻
各類蔬菜 隨意
麵條 (一人份)
芫荽 5根
料酒 15毫升
薑蓉 適量
蔥花 1根
鹽 適量
白胡椒粉 適量
橄欖油 適量
麻油 少許

【步驟】

1. 鍋子燒熱後加入橄欖油,將蔥花、薑蓉和番茄塊放入翻炒至番茄變軟,然後加入料酒和少許鹽翻炒幾下。
2. 加入約一碗的的清水,煮開後將麵條放入,以中高火一邊煮一邊攪拌,以防麵條黏底。
3. 煮至麵條快變軟前,放入蝦仁和自己喜歡的蔬菜煮熟,然後關火,加入芫荽、白胡椒粉、鹽和麻油調味即可!

Photo by 下廚房
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