飽肚健康又美味!在家自製超級爆棚的三文治~雞胸肉牛油果三文治

材料超級爆棚的雞胸肉三文治,飽肚又富營養,而且美味,做完之後切成兩份,和朋友或同事分享,一人一半,絕對滿足!午餐就吃它吧!

Photo by 下廚房

【材料】

全麥方包 2片
雞胸肉 1塊
牛油果 1個
芝士 1片
雞蛋 1只
生菜 適量
番茄 1個
低脂沙拉醬 適量

醃雞胸肉材料:
粟粉 1茶匙
料酒 半茶匙
鹽 半茶匙
胡椒粉 少許

 

【步驟】

  1. 雞胸肉洗淨,切薄片,倒入醃雞胸肉的材料,拌勻,醃10分鐘。
  2. 燒熱鍋,倒一點油,放入醃好的雞胸肉,煎熟,盛起備用。
  3. 雞蛋放進水中煮熟,撈起放涼,剝殼切片(如果不喜歡烚蛋,便做炒蛋吧)。
  4. 牛油果去皮去核,切片或搗成泥。
  5. 生菜洗淨,瀝水。番茄洗淨,切片。
  6. 將低脂沙拉醬抹在全麥方包的其中一邊,放在包三文治用的油紙上,然後依次放上生菜、番茄片、芝士、雞胸肉、牛油果、雞蛋片,再放生菜、番茄片,最好用餘下的一片全麥方包覆蓋,稍稍用力壓實,然後包好油紙,切成兩半,開動!
Photo by 下廚房
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