簡單快手做出二人晚餐!誰能抗拒這香濃的蘑菇肉醬意大利麵啊~

這道蘑菇肉醬意大利麵真的是香濃!好吃!完全能夠瞬間清光盤子~雖然坊間有各種現成的肉醬可以選購,但是小編覺得自己做出來的肉醬,味道更香濃,材料和口感更豐富,一定比現成的好吃很多很多喔~最重要的是,這個蘑菇肉醬的做法也很簡單呢!

Photo by 下廚房

【材料】

意大利麵 2人份
番茄 2個
肉碎 200克
蘑菇 10個
洋蔥 半個
蒜 6瓣
番茄膏 3湯匙
鹽 適量
橄欖油 適量
芝士碎 適量
歐芹碎 適量
黑胡椒碎 適量

【步驟】

1. 蘑菇切片備用、洋蔥和蒜切碎備用,番茄切小粒備用。
2. 平底鍋加入油,油熱後放入洋蔥碎和蒜碎炒香,然後放入肉碎快速炒散。
3. 待肉碎炒至變色後,放入蘑菇片和番茄粒翻炒均勻,然後加入番茄膏以小火燉煮。
4. 另取一個鍋子,煮沸熱水後加少許鹽和橄欖油,放入意大利麵煮熟。
5. 然後將煮好的意大利麵瀝乾水份,放入步驟3的蘑菇肉醬中,以小火拌均勻,加少許鹽和黑胡椒調味。
6. 最後將意大利麵盛起來,撒上芝士碎和歐芹碎即可~

Photo by 下廚房
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