夏日清新的輕盈烤箱料理!原汁原味的錫紙烤三文魚~

用烤箱烤肉,會把肉汁都蒸發掉,但是加入錫紙包緊,不只可以保存肉汁,也能把肉烤熟!所以想要烤出多汁又嫩滑的三文魚,用錫紙包住就最好不過喔~ 再加入色彩繽紛的夏日蔬菜,令胃口大增啊!

Photo by Pinterest

【材料】

三文魚柳 2塊
番茄(切小塊)2個
翠肉瓜(切片)1根
乾蔥(切片)3粒
蒜蓉 3茶匙
百里香 1/4茶匙
牛至 1/4茶匙
檸檬(搾汁用)1/4個
鹽 適量
黑胡椒 適量
橄欖油 適量

 

【步驟】

  1. 三文魚柳兩面撒上鹽及黑胡椒調味,再淋上橄欖油,備用。
  2. 然後把翠肉瓜片、一半乾蔥片、一半蒜蓉、一半的百里香及牛至、鹽、黑胡椒及橄欖油倒入碗中,拌勻,備用。
  3. 番茄塊加入一半乾蔥片、一半蒜蓉、一半的百里香及牛至、鹽、黑胡椒及橄欖油調味,拌勻。
  4. 將步驟2的蔬菜鋪在錫紙上,再放上已調味的三文魚柳,再鋪上步驟3的番茄。
  5. 錫紙封口後,放進已預熱至200度的烤箱中,烤25-30分鐘後,擠上檸檬汁,即可食用。
Photo by Pinterest
Photo by Pinterest
Summary
Published On
Preparation Time
Cook Time
Total Time
No Comments Yet

Comments are closed