15分鐘完成的和風料理!惹味又下飯的日式茄子燒豬肉~

茄子料理人人愛,而且又是百搭的食材,是家常小菜的必備料理喔!這道醬香味濃的日式茄子燒豬肉,十分惹味,肯定讓家人吃得津津有味,搶著要添飯啊!

Photo by 下廚房

【材料】

豬肉片 200克
茄子 1根
日式醬油 2湯匙
糖 1湯匙
味醂 1湯匙
日本米醋 2茶匙
麻油 2茶匙
粟粉 1茶匙
白芝麻 適量

【步驟】

  1. 把茄子的蒂部切去,再切小塊,備用。
  2. 將日式醬油、糖、味醂、日本米醋及粟粉倒入碗中,拌勻,製成日式醬汁備用。
  3. 倒油入鍋中,放入豬肉片炒至變色,再加入茄子塊炒勻。
  4. 蓋蓋子,轉小火煮5分鐘後,倒入日式醬汁,翻炒均勻。
  5. 最後淋上麻油及撒上白芝麻後,即可食用。
Photo by 下廚房
Photo by 下廚房
Summary
Published On
Preparation Time
Cook Time
Total Time
No Comments Yet

Comments are closed