【一人晚餐】香辣蔥油乾拌麵

這道麵食絕對是吃辣朋友的福音!用新鮮蔥段炸成蔥油,與醬汁拌勻後來拌麵,又辣又香又開胃!炸過的蔥微焦,咬下去極有口感,拌麵一起吃好幸福!



【材料】

陽春麵(已煮熟)1人份
蔥(切段)1棵
蔥花 適量
油 100毫升

醬汁材料:
醬油 2湯匙
老抽 1湯匙
蠔油 1湯匙
桂林辣椒醬 1茶匙
糖 1湯匙

 

【步驟】

1. 倒油入鍋中,開中小火,放入蔥段炸至酥脆,撈出,備用。

2. 把醬汁的全部材料倒入碗中,再加入步驟1煮好的蔥油,拌勻。

3. 然後倒入已煮熟的陽春麵中,拌勻。

4. 盛盤後,放上炸好的蔥酥段,撒上蔥花,即可食用。

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