吃起來非常入味又嫩滑!簡單快手做出下飯神器美極雞肉片~

這道美極雞肉片,用了味道特別鮮美入味的美極醬油來醃製雞肉,所以雞肉吃起來非常入味。而且切成薄片的雞胸肉經過醃製後,炒出來的雞肉吃起來口感很嫩滑喔~ 再加上新鮮的蔬菜伴碟,簡簡單單又一頓晚餐!

Photo by 下廚房

【材料】

雞胸肉 2塊
西蘭花 半顆

醃製材料:
蛋白 1個
美極醬油 1湯匙
料酒 1湯匙
白砂糖 1茶匙
玉米澱粉 1湯匙

醬汁材料:
清水 3湯匙
美極醬油 2湯匙
料酒 1湯匙
白砂糖 2茶匙
糖 1大匙

【步驟】

1. 雞胸肉切成薄片,加入醃製材料醃製至少半小時。西蘭花洗淨後切成小朵
2. 平底鍋加入油燒熱,放入醃製好的雞肉片炒熟,盛出備用。
3. 然後將醬汁材料倒入鍋中,煮開後倒入雞肉片煮至收汁後裝盤。
4. 最後將西蘭花放入鍋子燙熟後擺在盤子邊做伴碟即可,如果有多出來的醬汁可以淋在西蘭花上喔~

Photo by 下廚房
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